Las multinacionales y sus efectos perniciosos.

http://edpac.org/docs/transnacionales.pdf

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Webs alrededor de nosotros

1.- Banca ética Coop 57….. www.coop57.coop

2.- Federación Andaluza de Consumidores y Productores Ecológicos….. www.facpe.org

3.- El Terruño de Morón…..www.ecomoron.org

4.- Productos De Yemayá…..www.deyemaya.es

5.- Sociedad Ecologista Alwadi-ira…..www.alwadi-ira.org

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Un Hombre, Una Vaca, Un Planeta

Os dejo un video ejemplar sobre agricultura biodimámica de la mano de Peter Proctor, o como cambiar el mundo de forma racional y ética.

Aquí os dejo el enlace al video “Un hombre, una vaca, un planeta”

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Ventajas de la producción ecológica o porque estan las farmacias llenas a cualquier hora del dia.

La agricultura tradicional, la de nuestros ancestros, la que se ha ido gestando con el cultivo, adaptación y mimo de las especies salvajes durante 7.000 años, la que ha ido mejorando la adaptación al medio de los seres humanos, con la aportación de nutrientes fundamentales para las defensas en situaciones adversas, ha sido fundamental para que hoy concibamos la agricultura ecológica tal cual es con la aportación de la sabiduría de la tradición, rota hace escasamente 70 años con la irrupción del uso de productos químicos, como abonos, herbicidas y pesticidas, en la producción agrícola y que traería consigo el desarrollo de la agricultura extensiva, forzándola aún más con la imposición del monocultivo, y por tanto perdiendo gran cantidad de sustancias que aportan a los seres humanos importantes defensas frente al medio o adquiriendo otras que nos vuelve vulnerables a las agresiones del medio. ¿Por qué debemos consumir alimentos ecológicos? La industria y la agricultura ecológicas son más sanos al no utilizar en su producción fertilizantes y pesticidas químicos que disminuyen la producción de sustancias defensivas para los seres humanos, mejorando las cualidades organolépticas de los alimentos, que también mejoran al no utilizar conservantes, potenciadores del sabor, etc., sino sólo sustancias naturales, como antigua y tradicionalmente se hacía, con el olor y el sabor de lo autentico. La mayor garantía alimentaria la tiene hoy día la producción agrícola ecológica, obligada a varios controles de calidad desde la certificación de la calidad de las tierras hasta 3 ó más controles durante la producción, y en caso de incumplimiento, retirada de la certificación. La producción ecológica está protegida por una estricta normativa de calidad y control. Por añadidura, fomenta un desarrollo rural sostenible. Desde el inicio de esta década que estamos concluyendo, diversas investigaciones médicas, y en distintos países, han aportado conclusiones que ya debieran tenerse más en cuenta por los programas agrícolas de los países “civilizados”. En el año 2002, un grupo de investigadores británicos realizó un estudio en el que aseguran que el consumo de alimentos ecológicos podría reducir el riesgo de sufrir ataques cardíacos y el riesgo de sufrir cáncer. Afirman que los vegetales ecológicos contienen niveles de ácido salicílico seis veces por encima de los vegetales no ecológicos y que esto podría reducir ambos riesgos. En los EE UU, año 2003, el debate sobre si los alimentos ecológicos son más saludables o no que los alimentos convencionales se encontró con nuevos resultados científicos. Expertos de la Universidad de California concluyeron que las frutas y los vegetales cultivados con métodos ecológicos contienen niveles más altos de antioxidantes. Los análisis realizados en productos como trigo y zanahorias demostraron que la reducción de pesticidas y herbicidas permite a las plantas producir una sustancia natural, denominada phenolics, que actúa como agente protector de las plantas. Estas sustancias contienen componentes naturales que poseen una actividad antioxidante capaz de combatir enfermedades provocadas por insectos. La aparición de esta sustancia natural disminuye con el uso de herbicidas y pesticidas utilizados en la agricultura convencional. “Esto explicaría por qué los niveles de antioxidantes son más elevados en alimentos ecológicos”, aseguró Mitchell, uno de los responsables del estudio, publicado en Journal of Agricultural and Food Chemistry. Los niveles de antioxidantes en productos ecológicos como el trigo pueden ser hasta un 58% más altos que en los del trigo convencional. En otros productos la cifra puede llegar al 50% más de antioxidantes, y en el caso de las zanahorias ecológicas la cifra llega hasta el 19%. Los expertos apuestan por una combinación de métodos de producción ecológicos con prácticas convencional para aumentar los niveles de antioxidantes. En 2006, investigadores del Instituto de Investigación de Agricultura Ecológica de Suiza aseguraban que los cultivos ecológicos aportan muchos más beneficios que los cultivos actuales tanto a los consumidores como a las tierras de cultivo. La concentración en los suelos ecológicos de nitrógeno, fósforo y otros nutrientes naturales son entre un 31% y un 51% más altos en los cultivos ecológicos que en los convencionales. Esto convierte a los suelos ecológicos en más fértiles y permite mayor diversidad de nutrientes que absorben los suelos.

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Principios que nos rigen

 

Aprobados en asamblea por unanimidad.

Respeto ante todo a la Madre Tierra, que nos acoge y a la que le debemos la Vida. Queremos fomentar un modelo alternativo, donde la sostenibilidadsea el gran pilar que lo sustente y donde todo alimenta a todo y nada tiene categoría desechable, por lo que asumimos los principios de la permacultura como modelo a seguir. Queremos un consumo sostenible, ético, justo y ecológico. Defendemos la soberanía alimentaria, pues es el único modo en que los pueblos tienen el poder de decidir sobre sus propias estrategias sostenibles, promovemos el relanzamiento e independencia de las economías locales, fortaleciendo a los pequeños productores y fomentando el consumo local. Creemos en la solidaridad y la cooperación como forma de relacionarnos con nuestro entorno, defendiendo la igualdad y la transparencia en nuestro trabajo. Apostamos por el trabajo en red y las relaciones horizontales entre los colectivos afines para hacer más incidencia y conseguir nuestros objetivos. Tenemos un compromisocon todos estos principios y la responsabilidad social de desarrollarlos y difundirlos en nuestro día a día como colectivo y, en la medida de las posibilidades de cada cual, como individuo.

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Quienes somos, como funcionamos y que hacemos

¿Quiénes somos?.
*Somos un conjunto de familias consumidoras-productoras de productos
ecológicos, cuyo objeto es la promoción del consumo ecológico, responsable,
solidario, justo e inteligente.*

*Nuestro ámbito, en principio es local, pero nuestras actividades han hecho
que se extienda a nivel provincial e, incluso, andaluz.

*Establecemos relaciones directas entre productores y consumidores, sin
intermediarios, garantizando así la calidad y unos mejores precios en los
productos para consumidores y productores.*

*Nacimos en noviembre de 2005 tras unas jornadas de consumo responsable
organizadas por las vocalías de consumo responsable del grupo ecologista
local y la plataforma local del voluntariado.

¿Cómo funcionamos?.

*Funcionamos de forma asamblearia mediante reuniones cada dos semanas con
orden del día abierto. No hay cargos, todos nos sentimos corresponsables.

*Nuestra organización carece de ánimo de lucro y esta gestionada por sus
socios y socias de manera transparente y democrática.

*No funcionamos con una tienda abierta. Esta se reparte entre los domicilios
de los socios.

*Cada socio voluntario es responsable de coordinar la compra de uno o varios
productos.

*Creemos que la unión hace la fuerza y por ello estamos integrados en la
Federación Andaluza, la Plataforma Antitransgénicos y el banco de ahorro
solidario Coop57 andaluz. Y colaboramos con la Plataforma de Comercio Justo de
Sevilla, la Plataforma Salvemos el Guadaira, La Ortiga,

*Estamos suscritos a las revistas Opcions, Ecohabitar y Soberanía Alimentaria.
Estamos hermanados con el Grupo Trueque Sierra de la comarca de Aracena,
con el grupo de autoconsumo “Consuma Conciencia” de El Aljarafe y la Sdad. Ecologista “Alwadi-ira”
de Alcalá de Guadaira.

¿Qué hacemos?

* Consumo ecológico:

Hasta el momento hemos logrado consumir de manera periódica y organizada
los siguientes productos: pan, postres caseros, frutas, verduras, aceite,
huevos, comercio justo, legumbres, cereales, algunos productos de limpieza y
comida casera.

* Club de trueque:

Intercambiamos bienes y servicios con nuestra moneda “los bollos”. Hemos
confeccionado un listado con las ofertas y demandas de cada socio.

* Compras conjuntas:

Primero fueron los filtros de agua y después las placas solares que
alcanzaron a 104 familias de Alcalá, pueblos limítrofes e, incluso, de Huelva
y Cádiz.

* Otras actividades son:

Comercio justo, promoción de las energías renovables, permacultura, desarrollo de nuestro
propio huerto ecológico, creación de empleo, apoyo a la pequeña y mediana
empresa, convenios de descuentos en diferentes tiendas, convivencias,
economía solidaria, videoforums. *

* Todos los años, en otoño, organizamos unas jornadas de consumo
responsable.

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Libros y videos de La Talega en las bibliotecas de Alcalá de Guadaira.

1.- “El mundo según Monsanto” de Marie Monique-Robin. http://www.edicionespeninsula.com/es/llibre/el-mundo-segun-monsanto_10504.html

2.- “Desinformación. Como los medios ocultan el mundo” de Pascual Serrano. http://www.rebelion.org/noticia.php?id=84808

3.- “13,99 euros” de Frédéric Beigbeder. http://www.leergratis.com/libros/1399-euros-frederic-beigbeder.html

4.- “Rescata tu dinero” de Nuria del Río. http://www.icarialibreria.com/product_info.php/cPath/1_43/products_id/1566

5.- “Importancia nutricional, económica y cultural del aceite de argán”

http://www.fundea.org/noticias/294-presentacion-del-libro-sobre-el-aceite-de-argal.html

6.- Guía para una globalización alternativa : otro mundo es posible / Francisco Fernández Buey.

http://www.rebelion.org/hemeroteca/sociales/040517buey.htm

7.- Dvd “Nosotros alimentamos el mundo”.

http://www.eljardindellibro.com/dvds/__dvd-nosotros-alimentamos-mundo.php?lid=3581&idn=301&idx=446&idlink=21

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